Torrederos Verdejo Rueda 2022
Agradável, refrescante, floral e frutado. Uma explosão de aromas e sabores! Muito elegantes e francos, os aromas de fruta branca (pêra), com notas de erva-doce e anis ao fundo, que lhe confere a mineralidade dos solos onde é produzido. Equilibrado, saboroso, com volume apreciando as frutas frescas que observamos no nariz. Tem grande persistência e acabamento na boca, devido à acidez natural da uva Verdejo.
Vol.: 750 ml Uva: Verdejo Produtor: Bodegas Torrederos
Terroir: País: Espanha Região: Nava del Rey, Rueda
Teor alcoólico: 13,5% Açúcar residual: 0,41g/L Acidez volátil: 7,17 meq/L
Temperatura de serviço: 7°C a 10°C
Harmonização
Deguste-o como aperitivo ou acompanhado de saladas, queijos frescos (ricota), batatas fritas com queijo, frutos do mar, peixes grelhados, carne de porco e massas!
História
A casta Verdejo rouba a cena em Rueda, na Espanha. A região abriga condições ideais para o cultivo desta uva. As temperaturas altas favorecem a maturação e a intensidade aromática e gustativa, e as noites frescas preservam a acidez. Maceração a frio entre 6 e 8 horas antes da prensagem. A fermentação ocorre em cubas de inox com temperatura controlada entre 16-18°C. Maturação do vinho sobre as suas borras por um tempo que varia de 2 e 4 meses. Uma vez que as borras envelhecem naturalmente, é clarificado e engarrafado.