Manus Clássico Touriga Nacional 2023
Límpido, de coloração rubi com reflexos violáceos. No nariz é intenso e elegante, destacando notas florais de violeta, jasmim, madressilva e um leve terroso. Além disso apresenta também notas de frutas negras como ameixa e amora, delicadas notas de especiarias como cravo-da- índia e um toque tostado. Na boca preenche bem ressaltando as notas florais, com um tanino marcante e um final longo e persistente.
Vol.: 750ml - Teor Alcoólico: 13%
Terroir: Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste - RS
Uva: Touriga Nacional
Maceração a frio com fermentação conduzida de forma lenta em tanques de inox. Após a estabilização, foi trasfegado para barricas de carvalho francês onde permaneceu durante 12 meses para afinamento e maturação.
História
Touriga Nacional é uma uva de origem portuguesa, da Região Demarcada do Dão e ganhou reconhecimento em todo o mundo. Casta nobre, que originou um vinho tinto fino com excelente tempo de guarda.
Harmonização
Massas com molhos de longo cozimento, carnes vermelhas grelhadas, costela de cordeiro na brasa, entrecôte na manteiga, queijos duros e charcutaria defumada.