Dracula Castellum Feteasca Neagra DOC 2020
É um vinho curioso por estampar em seu rótulo o castelo de Bran, famoso lar do mais apavorante personagem do cinema gótico. Maturou em barril de 500 litros durante 12 meses, onde adquiriu complexidade e levesa. No visual, temos uma linda coloração rubi brilhante, com halos violáceos. O nariz, delicioso, revela frutas vermelhas e especiarias como pimenta do reino moída. Em boca é seco, ótima textura, taninos macios e acidez acima da média. Frutas negras se destacam, entremeadas em notas refrescantes de eucalipto e folhas de erva-doce. Com caráter elegante e ao mesmo tempo descontraído. Apresenta um final longo e persistente com toque bem mineral.
Vol.: 750ml - Teor Alcoólico: 13,5%
Uva: Feteasca Neagra - Terroir: Romênia
Temperatura de serviço: 18ºC
Estagiou por 12 meses em barris de 500 litros
Harmonização
Ótimo para acompanhar queijos, frios e alguns pratos saborosos como pastas untuosas, lasanha de berinjela e carnes grelhadas como a Fraldinha, acompanhado de farofa de ovos. Carré de cordeiro e costelinha suína também são ótimas opções.
História
A cada exemplar que provamos da belíssima coleção de Aurélia Visinescu, renomada enóloga romena, temos uma grande e agradável surpresa. A linha, que desperta curiosidade ao redor do mundo, foi criada em homenagem ao personagem mais amado e ao mesmo tempo mais odiado por seu povo, o famoso Conde Drácula. Castellum foi elaborado com 100% Feteasca Neagra, antiga variedade nativa que se origina da Moldávia.