Busy Bee Chenin Blanc Branco Seco
Jovem, leve e delicioso! Este vinho é proveniente de Swartland, um “hot spot” muito famoso para Chenin Blanc na África do Sul. De cor amarelo dourado claro com reflexos esverdeados. Exuberante personalidade com notas de mel, frutas maduras adocicadas e um toque verde que lembra capim-limão. Fresco e frutado, com nuances de pera, damasco, maçã-verde e frutas cítricas. Também há presente uma leve nota de amêndoas. Acidez vívida e boa persistência.
Vol: 750ml - Safra: 2022
Uvas: Chenin Blanc 95% Roussane 5%
Produtor: Babylon’s Peak - Região: Swartland - País: África do Sul
Teor alcoólico: 13,5% - Açúcar residual: 3,70g/L - Acidez volátil: 10,17meq/L
Temperatura de serviço: 7°C a 10°C
História
Solo: A área de Paardeberg é caracterizada por solos graníticos decompostos e terroir único que resulta em ótima expressão do solo e pureza dos frutos.
Os vinhos “Busy Bee” fazem referência à abelha, este importante inseto para a preservação da natureza. Por meio da polinização, as abelhas atraem insetos importantes que defendem os vinhedos de predadores e pragas. Além disso, a polinização ajuda na renovação do nitrogênio no ar.
Harmonização
Deguste-o como aperitivo ou então o harmonize com presuntos, queijos frescos (ricota, burrata), fondue de queijo, frutos do mar, camarão, aves, culinária asiática e frango com curry.